Život s medom
Projekt Život s medom je súčasťou celoročného projektu Život vo včeľom kráľovstve, v ktorom sa žiaci pútavou formou oboznámia s využitím včelích produktov v potravinárskom remesle – medovnikárstve. Med je pre svoje liečivé účinky považovaný za elixír nesmrteľnosti. Ako dlho poznal človek med, múku a oheň, taká stará je história výrobkov z medu. Moderná domácnosť nevenuje dostatočnú pozornosť domácim medovým výrobkom, preto pomocou tohto projektu spolu s deťmi nahliadneme do umenia pečenia a zdobenia medovníkov.
Hlavné ciele projektu:
- Zoznámiť sa s históriou výrobkov z medu a medovnikárstva,
- získať poznatky o príprave medovníkového cesta,
- dokázať spracovať podľa tradičnej receptúry medovníkové cesto,
- vykrajovať figurálne tvary z medovníkového cesta,
- vedieť správne upiecť vlastnoručne vyrobené medovníky,
- osvojiť si zdobenie medovníkov kornútkovou technikou – bielou a farebnou polevou – ornamentmi a filetovou krajkou,
- prezentovať medovníky a prácu školy na Belianskych Vianociach 2016
Foto tu: